« Découvrez les récentes tendances qui révolutionnent les arts culinaires dans l’hexagone. Du respect de l’environnement à l’utilisation d’ingrédients locales, la cuisine française revisite ses classiques en accord avec les exigences du 21ème siècle.

Privilégier les circuits courts, valoriser les savoir-faire locaux et redécouvrir les produits endémiques sont des préoccupations majeures de cette nouvelle gastronomie. Les chefs français, des étoilés aux plus humbles, redoublent d’imagination pour proposer des plats innovants et savoureux.

L’innovation ne s’arrête pas seulement au contenu de l’assiette. Les modes de consommation sont également repensés. Pop-up restaurants, chef à domicile, plateformes de partage culinaire font partie de ces nouvelles approches pour répondre aux envies d’une clientèle en quête d’authenticité, d’exclusivité et de partage.

Assister à ce renouveau de la cuisine française est une expérience à vivre. Pour cela, de nombreux lieux, événements et plateformes vous permettent de découvrir ces nouvelles tendances culinaires et leur richesse. »